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金陵 (香川県・高松市)
西野金陵株式会社
安永8年より酒造業を営む伝統ある酒蔵で、寛政元年には『金陵』を発売。
全国から年間300万人以上の参拝客が訪れ"こんぴらさん"の愛称で知られる金比羅宮(ことひらぐう・香川県仲多度郡琴平町)の御神酒であり、今日も愛飲され続けている銘酒である。
酒造りには葛原八幡神社の御神域に涌き出る『八幡の恩湧(やはたのおんゆ)』と金刀比羅宮の象頭山から湧き出る『昭和井戸』を用いており、この清らかな湧水と地元で育まれたこだわりの米によって豊かに香るうまい酒が醸されている。
蔵人の心意気と長い歴史のなかで培われた確かな技術が息づく蔵である。
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