創業は明治34年。
世界自然遺産にも登録される名峰『白神山地』に沸き出る天然水を直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に使用。
日本酒の成分における水の割合は8割を占めるのだが、その潤沢な天然湧水は日本酒を育む要であり、この蔵でうまい酒が生まれる所以となっている。

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斬新な発想で次々に改革を成し遂げた蔵主の志が飲み手にひしひしと伝わる酒『山本』。
キレのある味わいのなかで蔵人の誰もが精米、搾り、瓶詰に至る一連の工程にこだわり、酒造りに挑む確かな味を感じる。

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蔵ではビートルズのＢＧＭが流れていることで知られており、豊かな思想、酒への気合いやこだわりが飲み手の心を躍らせてくれる。

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